Баница с газирана вода - 1 08.2019

Баница с газирана вода - 1.08.2019

Тава за баницата - 27/29 см - иноксова, сребърна

💛1 пакет кори за баница от дебелите, печени на сач - 400гр

💛 300 гр сирене смесено с извара или само сирене

💛 1/2 ч.ч. олио

💛 30 гр краве масло

💛 4 яйца

💛 1/2 ч.л. сода

💛 1/2 ч.л. сол

💛 400 гр кисело мляко

э 200 мл газирана вода

Приготвяне:
💛 Киселото мляко се разбива хубаво със содата, солта. Добавят се яйцата. Разбива се. 

💛 Накрая се долива газираната вода

💛 Добавя се натрашеното сирене.
💛 Тавата се маже обилно с краве масло.

💛 Слага се 1 ред от корите - късаме големи парчета и редим. 

💛 Поливаме с 1 - 2 с.л. олио и 1 малък черпак от яйчената смес. 

💛 Изсипваме равномерно по цялата повърхност на корите. 

💛 Следваме процедурата докато свършат корите.Завършваме с останалата  яйчена смес.

💛 Поръсваме с парченца масло. 

💛 Нарязваме с остър нож направоъгълници.

Така приготвена, баницата може да стои в хладилника до времето за печене.
Печене - 180 гр - 40-50 минути до зачервяване.

2 вариант -  с фини кори. Сместа е същата. Корите се редят по две, между всяка се слага лъжица мазнина и леко се надиплят.