Копривени кюфтета

Копривата се измива и попарва с вряла вода.
Изстисква се с ръце от водата до сухо и се нарязва на ситно. 

Кюфтета от коприва

Продукти: 

2-3 средно големи картофа,

 500 гр. прясна коприва, 

2 стръка пресен лук, 

2 стръка пресен чесън, 

прясна мащерка, 

3-4 скилидки счукан чесън, 

1/2 ч.л. сода, 

 1 равна ч.л. сол, 

1/2 ч.ч.  галета, 

1/2  връзка магданоз.

Приготвяне: 

🌿 Картофите се обелват и настъргват на ЕДРО ренде.

 🌿 Посипват се със солта, содата и галетата. 

🌿 Лукът и магданозът се режат на дребно. 

🌿 Добавят се към картофената смес заедно с копривата. 

🌿 Омесва се. 

🌿 Сместа трябва да е мека, но не водна. 

 🌿 Опитва се за сол. 

🌿 Ако е нужно се добавя и още галета.

 🌿 Консистенцията наподобява тази на кайма. 

🌿 Оформяме малки кюфтенца. Пържим до златисто в силно сгорещено олио. 

🌿 Поднасяме със салата.

ПП Вместо коприва може да се използва спанак, лапад или друга зеленийка.

Виж и ➔➤Постни картофени кюфтенца

                    Постни празени кюфтенца

КЮФТЕНЦА ОТ КОПРИВА

ПОСТНО И ВКУСНО!😉