Крем "Маскарпоне"

Крем "Маскарпоне"

Продукти: 

Всички продукти да са на стайна температура - без сладкарската сметана.

✨150 гр. Маскарпоне,
✨200 гр. крема сирене, виж - Домашно крема сирене,
✨ 300 гр. заквасена сметана,
✨ 250 мл. сладкарска сметана,
✨ 20 мл уиски,
✨ 170 гр. пудра захар.

Маскарпонето се бърка внимателно със шпатула или дървена лъжица да се отпусне.

Сладкарската сметана се разбива на пяна с миксер. Нужно е да е много студена. 

Купата в която ще разбиваме също може да се охлади. 

Тези правила са за животинската сметана. 

Растителната не е толкова взискателна и е по - твърда и устойчива след разбиването.

Всички продукти се смесван внимателно на ниска скорост на миксера. 

Алкохолът може да се замени с друг аромат

Кремът е добър за торти с блат.