Постна мусака с тиквички
1 тиквичка, 1 морков, 2 - 3 картофа, парче целина, 1 глава лук, 5 - 6 скилидки чесън, домати,1/2 ч.ч. олио, копър, 3-4 лъжици ориз, сол, червен пипер
Заливка - 1 ч.ч ядково мляко/вода, типово брашно, сол, черен пипер, лют пипер, щипка сода. Става на гъста каша - гъсто палачинково тесто
Нарязваме зеленчуците на дребни кубчета.
Задушаваме на етапи лука, чесъна, морковите, целината, картофите, тиквичката.
Посоляваме.
Добавяме и ориза. Разбъркваме.
Добавяме подправките - копър, магданоз, черен пипер, червен пипер. Опитваме за сол.
Заливаме с гореща вода - да се покрият зеленчуците поне 2 пръста отгоре.
Слагаме да се пече.
Когато мусаката се сгъсти добавяме доматите и заливаме с заливката.
Печем още 30 минути - до зачервяване на заливката.
ПОСТНО И ВКУСНО!
Няма коментари:
Публикуване на коментар