 |
| Малинов десерт |
Продукти:
500 гр малини, 200 гр кисело мляко, 200 гр заквасена сметана,200 гр извара, 200 гр крема сирене, 200 мл сметана за разбиване / 25% / , 1 с. л. захар, 6-7 с. л. мед, ванилия, ромова или лимонова есенция, листа мента и 2-3 л. сладко за декорация, маслени бисквитки
Приготвяне:
1. Киселото мляко, заквасената сметана, крема сиренето се прецеждат през марля за 20 - 30 минути, за да се махне част от водата в тях. Това помага кремът да е стегнат и пухкав.
2. Сметаната /силно охладена/ се разбива на пяна с 1 с. л. захар. Добавят се ароматите.
Прецедените продукти се разбиват заедно с изварата и меда с ножа на пасатора, за да се избегне зърнестия вкус на сметаната.
Внимателно с миксера се смесват всички съставки. Добавят се малините. На дъното на купичките се слагат бисквитките. Украсява се с малини, сладко, крокан, мента. Сервира се охладен.
Няма коментари:
Публикуване на коментар