Линдцерови сладки с марципан и орехи

По идея  на Сладки с марципан на Ossigeno

Продукти -  тесто за 30 броя, 5, 5 см диаметър на ринга за рязане /чашата/
☑ 60 гр. крема сирене
☑  80 гр. краве масло на стайна температура

☑  1 жълтък
☑  1 с. л. пудра захар
☑  1 равна ч. л. бакпулвер
☑  щипка сол
☑ ванилия

☑ 1 пълна с. л. царевично нишесте

☑ 1 и 1/4 ч. ч. брашно / за средно меко, нелепнещо тесто.

Продукти за пълнежа: 
☑ бадемов марципан, около 80 гр /с големината на яйце
☑ 1/2 чаша смлени орехи
☑ 8 с. л. пудра захар
☑ 1/2 белтък, разбит
☑ 1 с. л. какао.
☑  За мазане преди печене - 1/2 разбит белтък

☑  - За поръсване преди печене - 1/2 чаша орехи нарязани на дребно.
☑  - 2 - 3 с.  л. ванилова пудра захар за поръсване на изпечените сладки.
☑  - 1 с. л. малиново сладко /опция, може и без него/

Приготвяне:
☑ Брашното се пресява с бакпулвера.

☑ Добавя се пудрата захар, ванилията, солта, мекото масло и крема сиренето. 

☑ Тестото се прави бързо на трохи.
☑ Накрая се добавя жълтъка.
☑ Бързо се омесва меко, нелепнещо тесто. ☑ Оставя се в хладилник за  поне час, увито в прозрачно фолио.

Пълнеж: Марципанът се омесва със смлените орехи, белтъка, пудрата захар.

Тестото се разточва на тънко. Реже се с ринг с диаметър 5 - 6 см. Всяко кръгче се намазва с малко малиново сладко /може и без него/, поставя се топче марципан, свива се на две и крайчетата се притискат с вилица да слепнат. Намазват се с белтъка, потопяват се в нарязаните орехи. Печене на 180 градуса 20 минути или до зачервяване. Изваждат се, подреждат се върху решетка и веднага за поръсват с ваниловата пудра захар.

ПП Да се пробва!!!
 Малиновото сладко да се сложи в марципановата смес. когато се слага в сладките,  те се свиват по - трудно!
Да се маже и ръбчето отвътре с белтък, за да не се отварят при печене.
При печене някои сладки се отвориха и марципанът излезе, но това не влияе на вкуса и външния вид!