 |
| Бобени кюфтенца |
Вкусни, ароматни, лесни за приготвяне, да употребим останал ни бобец, внасят разнообразие в менюто. Вкусни са и топли и студени
Да се опита без панировка от яйце. - постен вариант
Продукти:
1 купичка сварен боб /консерва или останал от бобена яхния/,
1/2 ч. л. джоджен,
1/2 ч. л. девесил, магданоз,
2-3 стръка пресен лук,
1 глава червен лук,
1/2 ч. ч. галета ,
сол, черен пипер, люто пиперче,
2 яйца за панировката.
1/2 ч. л. джоджен,
1/2 ч. л. девесил, магданоз,
2-3 стръка пресен лук,
1 глава червен лук,
1/2 ч. ч. галета ,
сол, черен пипер, люто пиперче,
2 яйца за панировката.
Бобът се отцежда от водата и се пасира, но да не е на много фино, бобените зрънца да се усещат.
Лукът се реже на ситно. Всички продукти се смесват - без яйцата . Опитва се за сол. Сместа е с гъстотата на кайма. Ако е нужно се добавя малко галета. С влажни ръце оформяме кюфтенцата и ги овалваме в брашно. Нареждаме в чиния. потапяме в разбитото яйце и пържим.
Поднасяме със салата според сезона, лютеница, кисели краставички, чеснов сос.
ПП - Можем да ги приберем в хладилник и да ги пържим на другия ден.
Добре им се отразява е замразяване във фризер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар